简单也美味--金桔燕麦蛋糕

1、     这个蛋糕，没有加糖，还加入很多粗粮，它的蓬发依靠酵母粉和苏打粉，口感有点粗却很香，甜度也正好。

2、材料：甜味金桔12个   燕麦片1/2杯  玉米面1/2杯   低筋粉 1杯    鸡蛋4个  酸奶1杯   葵花籽油60ml  酵母粉2g  苏打粉一小捏   肉桂粉1小勺

3、制作： 用金桔切出8朵小花，其余边角余料切碎拌入肉桂粉。 

     切花的方法就像削苹果皮，然后把果皮卷起来。

4、    把鸡蛋打散，加入所有材料拌匀

5、面糊倒入模具抹平，把花朵放在表面，静置20分钟，待其发酵。

6、   烤箱不预热，180度45分钟即可。

7、  蛋糕出炉，金桔的风味没有改变，好像更加浓郁了。看切面，果粒可见。  丰富的气孔，粗粮蛋糕也很柔软。

8、 这样的蛋糕，做早餐、下午茶都可以，配牛奶、咖啡或热茶都不错。

9、用这个方法，还可以换成其他水果，只要喜欢，什么水果都可以，我最常做的是苹果蛋糕。