玉米荸荠排骨汤，鲜香可口

1、排骨切块备用，切屑葱姜。

2、排骨冷水下锅，水沸后撇去浮沫，继续滚几分钟，捞出。焯过水的排骨用温水洗去沾在排骨上的渣滓。

3、处理干净的排骨放入煮锅，加入三两片姜片，香葱节。

4、煮锅置火上，烧沸后改小火煲50分钟左右。

5、煲排骨汤的时候处理辅料：胡萝卜、玉米分别切块，荸荠去皮一切二。

6、约50分钟左右，煲至汤浓，拣去香葱节不用，放入切好的胡萝卜、玉米和荸荠。

7、小火再次煲20分钟左右，至胡萝卜软，玉米熟透，根据自家口味加入食盐即可。

1、排骨洗净，切断。

2、排骨焯水，出锅后洗净。

3、重新加水，煮排骨汤。

4、煮排骨汤期间，胡萝卜、玉米分别切块，荸荠去皮一切二。

5、排骨汤煮好后加入配料。

6、慢炖20分，调味起锅。