1、包菜洗净切碎，用盐打一下，挤去一些水份。
2、鸡蛋炒熟，铲碎。
3、把包菜，鸡蛋混合。加盐，糖，料酒，虾米，鲜抽，植物油，麻油，鸡精，葱花调好味。
4、包成饺子生胚。
5、锅里放油，把饺子放下，加一些水，盖锅盖，大火煮开，中火煮至水干。
6、把饺子翻一面，再煎至金黄。
7、装盘即可
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