香炸红薯芝麻球怎么做

1、首先把红薯去皮后洗净用刀切成薄片，锅里加入适量清水，把切好的红薯放到盘子里后放入锅中。

2、盖上锅盖大火烧开后蒸15分钟后关火。

3、把蒸好的红薯从锅里拿出来以后，用工具捣成泥状。这个时候加入淡奶油后搅拌均匀。

4、根据红薯的水分含量加入适量的糯米粉。用手把红薯泥和糯米洗和成软硬适中的面团后，静止10分钟。

5、把静止好的红薯面团分成大小一致的剂子，用手轻轻团成圆球后，滚上一层薄薄的熟的白色芝麻。把所有的红薯面团都做好以后。

6、锅里倒入花生油烧至六成热时，放入做好的红薯芝麻球。用漏勺把红薯芝麻球压一下，小火炸至金黄色即可用漏勺捞出沥干油分。把沥干油分的红薯芝麻球盛到盘子里面即可开始享用咯。