干煸豆角家庭做法

1、1.猪肉切丁，姜葱蒜切好备用。

2、2.豆角洗净摘掉老筋。

3、3.随意掰成大小差不多的段。

4、4.锅中放适量油，入豆角中火煸。

5、5.煸至豆皮呈虎皮状。

6、6.将煸好的豆角拔在一旁，利于锅中的余油煸香干红椒和花椒。

7、然后将豆角与花椒与干红椒混合。

8、8.另起一锅加入适量油烧热，入肉丁。（我是两锅同时进行的，左右手同时忙）

9、9.煸炒至肉色发白，加入葱姜蒜炒香。

10、10.加入少许酱油。

11、11.加入少许料酒炒至肉入味熟透。。

12、12.将煸好的豆角倒入肉丁中。

13、13.炒匀加入适量盐。

14、14.少许鸡精调味。

15、15.炒至自已喜欢的程度关火即可。