西红柿肉丝蛋花肉丸汤
材料：西红柿2个，肉丝50g，鸡蛋1个，肉丸4个，生抽，嫩肉粉，大蒜，盐适量，油。
作法：1.将西红柿洗干净切成片放入碟子中备用
2.将肉切成条状，加入适量的盐，生抽，一小捌大蒜切碎，适量嫩肉粉，放在碗里一起和好，腌五分钟，将肉丸切片放入碟子中备用。
3.将蛋打入小碗中，加入适量的盐，用筷子调稀备用。
4.将炒菜的锅洗干净，加入适量的花生油，待油热了后，放入西红柿，小炒下后放入二人份的水，待水煮开后，放入瘦肉丝，肉丸片放入锅中，小火煮，待水煮半开后，将蛋倒入，记得不要倒在一个地方，各个地方都倒下，但是，倒进去后不要去搅，不然全部会碎掉，还是小火煮，待煮开了后，用锅铲稍微翻动下，然后放就调味料，待水二次煮开后，就可以关火啦。
很美味的汤哦，好喝，美容，而且，还不贵！！！！
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