油炸小黄鱼的家常做法
1、小黄鱼去腥
小黄鱼洗净，放盐、醋和料酒去腥。
2、放淀粉
控去腌出的水分，放干淀粉，抓均匀。
3、玉米粉拌匀
每条鱼都粘上干玉米粉，自然吸掉鱼的水分。
4、热锅慢炸
慢炸金黄，炸酥表面，捞出控油。
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