蓝莓玛芬蛋糕的做法

1、准备材料：蓝莓洗干净擦干水分；鸡蛋放至常温；低筋面粉、泡打粉、糖粉、海盐过筛混合均匀；烤箱预热180度；酥粒中的黄油切小丁，与糖粉、低筋面粉、杏仁粉一起搓至颗粒状，放冰箱冷藏。

2、黄油切到自己所需的量

3、黄油隔水融化成液体哦

4、加入淡奶油搅拌均匀

5、加入常温鸡蛋液搅拌均匀

6、加入柠檬皮屑（不加也可以，加了有柠檬香味，口感更丰富）

7、加入提前过筛的粉类，用刮刀翻拌均匀

8、拌到还有一点干粉状的时候加入一半的蓝莓，继续翻拌（不要过度搅拌，蛋糕口感会差）

9、如图状态就完成啦！装入裱花袋（蛋糕煳比较厚实，用厚实点的裱花袋）

10、均匀挤入纸杯中，撒上酥粒。

11、烤箱180度 开热风功能 烤23-25分钟

12、爆浆蓝莓玛芬蛋糕就完成啦！超级简单吧！