雪梨膏的做法

1、雪梨洗干净后去皮，然后切成小粒，中间的雪梨心不要了

2、所有材料洗干净，红枣去核，姜切成丝

3、把所有材料放入镬，加上冰糖包宙

4、盖上盖子，大火煮开然后小火慢熬半小时

5、大概就熬成这个样子

6、然后用滤网过滤，有纱布的可以用纱布

7、过滤后只要水，不要渣

8、然后大火煮开后，小火慢熬，全过程不可以盖锅盖，不可以离开，表面上的泡可以去掉

9、直到边边起泡，雪梨水大概只剩4分之一左处缝近右，开始大火收汁，要不停的去腊脾搅拌

10、直到开始浓稠

11、十斤雪梨大概只剩那么一点，放凉后入玻璃瓶子，玻璃瓶子一定要无水，干透的，然后放冰箱，这样可以储存时间长一点

12、喝的时候取一小汤匙，加上温水搞拌开