香甜香蕉面包吐司的做法

1、将所有材料混合（除黄油外），香蕉切片加入。

2、揉至扩展阶段，约20分钟，加入黄油，继续揉。

3、揉至完全（撕开一块拉开可以至很薄），取出整成圆形。

4、放回盆里进行发酵，盖上保鲜膜。常温约60分钟。

5、发酵至2倍大。

6、取出排气，平均分成三份，揉圆，盖回保鲜膜松弛15分钟。

7、取一块扞开，成长条形，由下向上卷起，捏紧收口。

8、三份都依次卷好，放入模具中。

9、盖上保鲜膜进行第二次发酵。

10、发酵至8-9成满，刷上一层蛋液或者蜂蜜水，表面铺上杏仁片。

11、预热烤箱180度，中层上下火烤30-35分钟。（10分钟后要注意观察，吐司上色后要盖上锡纸，防止烤糊）

12、出炉，倒出晾凉。

13、晾凉后切片即可食用，吐司非常香甜哦。