1、将黑木耳洗净，放入清水中浸泡8小时左右；
2、将芹菜洗净，切成丝，放入开水锅中焯熟，然后捞出放入凉开水中；
3、泡发好的黑木耳放入开水锅焯熟，捞出后放入凉开水中；
4、将芹菜在碟子里摆放一圈，木耳撕小片放在中间，加入盐、酱油、醋调味。