教你做鲜肉抄手

1、备好食材：猪肉、姜片；将食材洗净；猪肉切块，同姜片一起放入破壁机；破壁机通电，10秒后，猪肉糜做好了；

2、将肉糜盛出，调入盐、淀粉，搅拌上劲；

3、小葱切成葱花；

4、取适量葱花同适量肉糜混合，搅拌均匀；如果肉糜不立即使用，就不要同葱花混合，否则肉糜不香；

5、取一张抄手皮，包入肉馅，制成抄手；

6、我包了44个抄手，只用了1/3肉糜，剩下的肉糜可以放冰箱冷藏，改天再包；

7、煮锅倒入清水烧开；再放入抄手煮熟；

8、取一个小碗，调入生抽、香醋、香油、葱花，再调入适量煮锅里烧开的水；

9、将抄手放入调料碗，搅拌一下，可以吃啦。