酱烧鱼鳔鱼杂的烹饪方法
1、准备好鱼鳔鱼杂（鱼白和鱼籽）
2、锅里加葱姜，料酒，水开下鱼鳔焯水
3、捞出控干
4、锅里加底油，葱姜蒜炝锅
5、加鱼鳔
6、加白糖，白酒，醋去腥，然后加一大勺黄豆酱，轻轻晃动锅
7、加清水，加胡椒粉，大火烧开，小火炖，大火收汁
8、关火加鸡精。
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1、准备好鱼鳔鱼杂（鱼白和鱼籽）
2、锅里加葱姜，料酒，水开下鱼鳔焯水
3、捞出控干
4、锅里加底油，葱姜蒜炝锅
5、加鱼鳔
6、加白糖，白酒，醋去腥，然后加一大勺黄豆酱，轻轻晃动锅
7、加清水，加胡椒粉，大火烧开，小火炖，大火收汁
8、关火加鸡精。