素烧茄子怎么做
1、豆角切段，土豆去皮切块，备用。
2、茄子切块，加盐，拌匀，腌制30分钟。
3、豆角沸水焯水，盛出备用。
4、热锅起油，加入葱、姜、蒜翻炒。
5、加入干红辣椒、土豆、豆角、茄子翻炒。
6、加入生抽、糖、盐调味，继续翻炒。
7、盛出摆盘即可。
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1、豆角切段，土豆去皮切块，备用。
2、茄子切块，加盐，拌匀，腌制30分钟。
3、豆角沸水焯水，盛出备用。
4、热锅起油，加入葱、姜、蒜翻炒。
5、加入干红辣椒、土豆、豆角、茄子翻炒。
6、加入生抽、糖、盐调味，继续翻炒。
7、盛出摆盘即可。