用挂面怎么做西红柿鸡蛋汤面

1、热水

法一：锅里放适量的水，开火热水。等待水开的过程，可以进行以下洗菜、切菜的动作。

2、热水

法二：可以在最开始准备好蒜，切丁，放入锅中炒香，再加水煮沸。

3、切西红柿

将西红柿洗净，切片儿或者切块儿。等待水煮沸，下入锅中。

也可以将切好的西红柿放入油中翻炒。

4、打鸡蛋

散蛋吃法：将鸡蛋撒适量盐、打散，浇到锅中，稍作搅拌。

荷包蛋吃法：将鸡蛋直接打到锅中，不搅拌，稍煮片刻就好了。

5、下面条

取出适量挂面，放入锅中。如果挂面太长，可以根据个人喜好折两段。适当搅拌，盖上锅盖。看好火，避免煮沸溢出，时不时用筷子搅拌，避免粘锅底。

6、调味

加入适量盐调味儿。可以把火腿切丁，放入锅中一起煮，味道很鲜。

出锅后，可以根据个人口味，加少许醋调味。