如何制作粉蒸肉

1、将五花肉切成约 2 厘米宽的片，用刀在肉片表面划几刀，使其更容易入味。

2、在肉片两面撒上少量盐、糖、料酒，抹匀后腌制 15 分钟。

3、将腌制好的五花肉均匀地码在碗中，码好后倒入粉蒸肉调料包中的粉蒸肉粉，将肉均匀地裹上粉。

4、将碗放入蒸锅中，加入适量清水，葱姜切片放入碗中，盖上锅盖，大火蒸 30 分钟。

5、蒸好后取出，倒掉多余的水，将碗倒扣在盘子上，轻轻拍打碗底，使肉从碗中脱出。

6、最后，将葱姜末撒在肉上即可。