烘焙食谱之马格丽特饼干制作方法

2025-10-20 11:10:38

1、1.先将粉类混合过筛、鸡蛋煮熟；

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2、2.将黄油、糖粉倒至搅拌桶内慢速混合均匀，约3min；

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3、3.改为快速，打发至乳白色，将蛋黄倒碎后筛入黄油糊中，慢速混合均匀；

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4、4.将过筛后的粉类加入；

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5、5.混合均匀，制成面团，用保鲜膜封起，冷冻半小时；

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6、6.将松弛好的面团分成小份，揉制成圆球，码入烤盘，用大拇指在中间轻轻的按压至薄饼，

按压时，出现裂纹是正常现象，只要饼干不按散即可；

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7、7.将德普嵌入式烤箱预热焙烤档180度，烤制15min，

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8、8，颜色微黄出炉即可；

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