哪些早餐孩子不能吃?吃了最伤身体?
1、 一 、牛奶鸡蛋
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孩子早晨处于饥饿状态时,优先需要一些淀粉含量高的食物来补充能量,只有当肠胃不那么饥饿时,才会充分吸收蛋白质。
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如果孩子早上只吃鸡蛋牛奶,饥饿的肠胃为了补充能量,就会把蛋白质彻底分解掉,作为热量消耗掉。这样一来,吃进的牛奶鸡蛋就白费了。
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建议早晨吃鸡蛋牛奶的时候,一定要搭配富含淀粉的主食,比如全麦面包、馒头等。先让给肠胃“喂足”淀粉,它就能好好吸收蛋白质了。
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2、 二 、隔夜饭菜
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隔夜的食物有很大风险的,现在正值夏天,剩饭剩菜存放久了很容易滋生细菌,即便是放在冰箱里;另外,一些茎叶类蔬菜存放久了容易产生亚硝酸盐,吃多了有致癌风险。
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隔夜饭菜尽量少吃,即便偶尔吃的话,也要彻底加热后再食用。如果发现饭菜有变酸、变馊的迹象,一定不要再吃了,加热了也不行,因为亚硝酸盐这类致癌物质,不会因加热而分解消失。
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3、 三 、过于冰凉的果蔬汁
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很多妈妈喜欢早晨给孩子喝蔬果汁,虽说可以提供蔬果中直接的营养及清理体内废物,但大家忽略了一个最重要的关键,那就是孩子的体内永远喜欢温暖的环境,身体温暖,微循环才会正常,氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。
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所以吃早餐时,千万不要让孩子先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰红茶、绿豆沙、冰牛奶等等,短时间内也许您不觉得身体有什么不舒服,事实上会让你的身体日渐衰弱的,这是为什么呢?
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建议吃早餐应该吃热食,才能保护胃气。中医学说的胃气,其实是广义的,并不单纯指胃这个器官而已,其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。 因为早晨的时候,夜间的阴气未除,大地温度尚未回升。
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4、 四 、豆浆油条
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刚出锅的油条,松软酥脆;冒热气的豆浆,又浓又香。这样的早餐搭配真的是历史悠久,在很多人心目中占据了相当重的位置。
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但是,高温烹炸过的食品,营养成分都很低,因为蛋白质、维生素等都在高温状态下遭到了破坏;而且很多小摊贩的油都是反复使用的,本身就不卫生,再加上高温烹炸,更会产生不少致癌物质。
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另外,油条的脂肪、盐含量都是很高的,长期食用极易引起肥胖,甚至有诱发高血压的风险。
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建议 油条能少吃就少吃,如果孩子实在嘴馋,一星期吃个一两次就足够了。如果孩子当天早晨吃过了油条,基本当天上摄入的油脂就超标了,那么中餐、晚餐的时候要多补充些绿叶蔬菜。
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5、 五 、白粥咸菜
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这算是典型的中国式早餐了,一碗白米稀粥,一碟清脆小咸菜,暖胃又爽口!很多讲究清淡饮食的家庭都是这么吃的。但是,这样的早餐并不适合孩子。
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跟动不动就“三高”的中老年人不同,孩子正是长身体的时候,对蛋白质、维生素的需求还是很大的,但是白米粥里不但很缺乏蛋白质,钠含量也偏高。
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小咸菜更不用说了,盐分过量,有的甚至防腐剂超标,长期食用对孩子身体肯定会有损伤。
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建议 : 如果家里喜欢喝粥的话,用粗粮、全谷类煮的粥要更好一些,因为没有精加工过,因而膳食纤维等大量营养成分得以保留。
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另外,给孩子喝粥的时候,最好再配个鸡蛋、一碟小青菜,能够补充蛋白质和维生素,疏通肠胃。
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6、 六 、 太辛辣的食物
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同样的原因,早晨的肠胃要尽量避免受刺激,过于辛辣的食物显然是伤胃的,这绝对是早餐的大忌。
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红辣椒或墨西哥胡椒能刺激食道的内壁,吃完后会令孩子心痛,并且增加胃的负担。
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7、 七 、甜点 、饼干 、面包
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甜点面包这类东西,偶尔充充饥还行,让孩子经常当早餐吃是很不好的。
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这类食物为了追求诱人的外形和口感,往往会加入大量的糖、油、添加剂,非常不健康。
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而且这类食物使用的面粉等原材料都是精细加工过的,膳食纤维、维生素等含量也特别低,孩子经常吃的话肯定会营养失衡。
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另外,甜点面包这类的东西都很干,孩子吃完不喝水的话,对身体很不好。
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建议:如果孩子早餐习惯了吃面包的话,尽量选择全麦、粗粮面包,再配点煎蛋和水果,膳食纤维和营养成分全面一些。
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