红豆的食用常识有哪些

1、补血养心

红豆在我国已经具有几千年的使用历史了，李时珍在自己的巨著中着重强调了红豆的养心作用。

红豆不仅能够清心火，同时也有补心血的作用。

另外，红豆非常的多中含有的粗纤维物质。

所以服用之后具有降低血脂以及血压的功效，能够有效的改善心脏的活动功能。

除此之外，红豆中含有的铁元素也是非常的丰富，大量的服用红豆能够行气补血。

非常的适合女性服用，这样在冬天也不会出现手脚冰凉的情况了。

2、保健脾胃

红豆在中医上也被称之为赤小豆，具有很好的保健脾胃的作用。

在天气寒冷的时候，随着气温的下降我们的脾胃消化能力也会随之增强。

身体的吸收能力也会增加，所以，在冬天的时候应该多吃一些红豆，这样保健脾胃的功效最好。

3、祛湿清热

中医专家告诉我们，体内的水液并不能够随着气血一起在身体中流动。

而是长时间滞留在细胞之中，这样人体就会随着水液的增加而肥胖起来。

红豆中含有丰富的维生素B族群，同时铁元素、蛋白质以及脂肪等的含量也很多，这就具有了祛湿清热以及利尿等功效。

4、消除水肿

研究发现，红豆中含有丰富的皂角苷，这种物质具有非常强的利尿功效。

所以说，红豆对于一些由于脚气病或者是肾脏衰弱所导致的身体浮肿具有很强的效果。

如果身体出现了水肿的情况，建议使用红豆，能起到非常棒的作用。

1、红豆不能和什么一起吃

　　阴虚而无湿热者及小便清长者忌食。煮汁食之通利力强，消肿通乳作用甚效。但久食则令人黑瘦结燥。中药另有一种红黑豆，系广东产的相思子，特点是半粒红半粒黑，请注意鉴别，切勿误用。

红豆和米同食：食之发口疮。

蛇咬伤，百日内忌食红豆。

多尿者忌食红豆。

2、红豆不宜与羊肉同食。

　　羊肝与红豆相克：同食会引起中毒。

　　红豆与羊肚相克：同食会引起中毒。

1、　1、适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等，如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食，消肿力更好。

适宜产后缺奶和产后浮肿，可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食;适宜肥胖症之人食用;

2、赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食;蛇咬伤者，忌食百日。