米粉炒饭的做法

1、将炒锅清洗干净。如果是在外面吃别人炒的话，那么一定会用勺子稍微将超过清洗一番的，不过只是简单用铲子弄干净而已，而且也是很容易弄干净的。

2、接着选好自己要吃的饭、米粉和蔬菜。在外面自由选购菜种的话是很方便的，有各种蔬菜，比如花菜、香菇、土豆丝、红萝卜等等，都是可以挑选的，挑选好以后等待被炒就可以了。然后往锅上放入适量的油，然后将米粉放在旁边，其他食材直接倒入锅中即可。

3、慢慢翻炒。将所有的食材都放入锅中以后，然后用勺子稍微压一下，这样能让这些食材受热均匀，也能让其更容易变熟来，米粉是提前处理过的，因此不需要调味，可以先放在旁边。

4、进行翻炒。接着用勺子来回稍微将蔬菜和米粉弄散开来，这样会更加容易受热均匀的，也能让其变得更加好吃一些。因此用勺子稍微按压几下，这样会更好。

5、不停翻炒。想让米饭炒得更加均匀，而且味道更好，蔬菜也能及时炒熟的话，一定要勤奋一些，及时用勺子来回来翻炒锅中的蔬菜，这样才能让其更容易变熟，这是非常重要的。

6、加入适量的调味料。等到锅中的蔬菜差不多炒熟的时候，可以往里面放入一些盐、鸡精和酱油，然后再翻炒几遍。用勺子来回压几下，这样会更容易变熟的。

7、慢慢炒熟，最后起锅。蔬菜、米饭和米粉其实都是比较容易熟的，因此火候不宜过大，进行调味了以后再用勺子压几下，接着将其混合在一起，然后均匀的散开，最后受热即可，这样就能让这道米粉炒饭变熟了，然后起锅即可。