如何做营养的鸡蛋羹

1、①食材：选择上好的鸡蛋，如果有条件，当然是柴鸡蛋，尽管柴鸡蛋和普通鸡蛋营养价值差的没有我们想象的那么大，真正的柴鸡蛋是不太容易买到的。牛奶：特仑苏等纯牛奶即可。

2、②打三个鸡蛋，用筷子顺一个方向搅拌，同时用勺子将搅拌出来的泡沫撇掉，搅拌五分钟，泡沫全部撇干净；加入牛奶100ML，放少许糖，搅拌均匀，撇下所有泡沫；

3、③用保鲜膜封闭，筷子在保鲜膜上扎3个洞洞。放入蒸锅，水开后3-5分钟。一份甜味美味营养鸡蛋羹出锅。