如何做南瓜疙瘩汤

1、南瓜去皮切块，蒜切片，葱切葱花。

2、鸡蛋打入碗中。

3、面粉中一点点的加入清水，不断的搅动，最终呈现这样的雪花状面疙瘩。

4、汤锅中加入色拉油。

5、将南瓜炒香，让脂溶性维生素溶出。

6、加入清水3小碗。

7、加入蒜片。

8、盖上盖子小火煮5分钟。

9、开盖加入面疙瘩后迅速搅拌均匀，避免粘连。加入盐和生抽调味。

10、放入面疙瘩后煮3分钟。

11、慢慢淋入鸡蛋液。

12、煮滚再搅动，蛋花会比较完整。

13、加入麻油和葱花。

14、最后淋入几滴醋。

15、美味的南瓜疙瘩汤就可以享用了。