满满胶原蛋白猪皮冻
1、猪皮焯水。水开后煮10分钟左右，取出过凉水，地皮上的肥肉刮干净，猪毛拔干净。
2、猪毛切成丝，这样更容易煮出胶原蛋白。
3、加4倍的水，加一个八角一块桂皮。大火煮开，小火煮1小时。
4、煮好后凉透，装碗，放入冰箱。
5、皮凉做好了，切片就可以吃了。
6、加入蒜沫，盐、糖、酱油、醋、味精。拌均
7、皮冻Q弹
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1、猪皮焯水。水开后煮10分钟左右，取出过凉水，地皮上的肥肉刮干净，猪毛拔干净。
2、猪毛切成丝，这样更容易煮出胶原蛋白。
3、加4倍的水，加一个八角一块桂皮。大火煮开，小火煮1小时。
4、煮好后凉透，装碗，放入冰箱。
5、皮凉做好了，切片就可以吃了。
6、加入蒜沫，盐、糖、酱油、醋、味精。拌均
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