螃蟹怎样蒸煮才不会流失蟹黄?

2025-09-27 13:21:42

1、将螃蟹放入干净的水盆里,水里加入少许食盐,10克,盖上锅盖,5分钟后,清洗螃蟹蟹壳。

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2、将清洗好的螃蟹,放入蒸锅中,撒入少许米醋。

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3、螃蟹清蒸15分钟,熄火后焖3分钟。将螃蟹取出放在干净的盘子中。将蒜泥,生姜沫,生抽,米醋,小米椒调制好酱料。

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