猪肝炒白菜的做法
1、猪肝洗净，放清水里浸泡两个小时，期间多换几次水，切成薄片后，再冲洗一遍，控干水份
2、大白菜洗净切小块，姜去皮洗净切片
3、起油锅，放入姜片爆香
4、放入猪肝爆炒至变色后，淋入料酒炒匀
5、放入大白菜梗炒匀
6、淋入生抽炒匀
7、撒入盐炒匀
8、放入大白菜叶子炒至断生，即可出锅
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1、猪肝洗净，放清水里浸泡两个小时，期间多换几次水，切成薄片后，再冲洗一遍，控干水份
2、大白菜洗净切小块，姜去皮洗净切片
3、起油锅，放入姜片爆香
4、放入猪肝爆炒至变色后，淋入料酒炒匀
5、放入大白菜梗炒匀
6、淋入生抽炒匀
7、撒入盐炒匀
8、放入大白菜叶子炒至断生，即可出锅