酒糟空心菜梗的做法

1、酒糟30-50克

2、豆豉适量

3、蒜蓉少许

4、青红尖椒各2个

5、老抽20克

6、盐一小勺

7、鸡精一小勺

1、��蕹菜梗择成段并用手劈开，以便入味，洗净后备用。

2、��红尖椒切成菱形小块（南昌风格哈）。

3、��糟准备好。

4、��锅放适量油，烧至七成热，下蒜蓉、豆豉和青红椒爆炒。

5、��料炒出香味后，将水蕹菜梗倒入翻炒。

6、��菜梗变的蔫软了，放老抽翻炒。

7、��炒20秒钟后，再放入酒糟翻炒均匀。

8、��一小勺盐和鸡精炒匀即可出锅了。