你知道干香菇和鲜香菇的异同吗——蚝油香菇
1、香菇洗净，切蒂，捏干
2、一个香菇一切为四待用
1、锅上火加热，加入大蒜末爆香
2、加入香菇煸炒
3、加少量水（高汤），适量盐、少量糖加盖小火焖烧一会儿
4、至香菇软糯，倒入适量蚝油煸炒均匀，撒葱花
5、盛出。
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