小美姜汁软糖的做法

1、把去皮的生姜放入主锅

2、设置10秒速度10打磨

3、打磨完取一只大碗，上面盖一块纱布，再把打磨好的生姜泥全部倒入到纱布上，然后包紧。

4、像我这样挤压里面的生姜，把生姜水挤出来备用。

5、取150克生姜水到主锅，再加入150克糯米粉。设置20秒速度3-6。

6、用刮刀棒把锅里混合好的材料取出放到一只干净的碗里。

7、我没洗锅，倒入150克红糖，20克水

8、设置5分钟100度速度1，将红糖水煮开。趁热把红糖水倒入到面团中，用勺子搅拌均匀。

9、用筛网过滤掉不均匀的颗粒

10、放小美蒸架第二层，主锅加入600克左右热水，设置50分钟v键速度小勺，蒸好待冷却后盖保鲜膜放冰箱冷藏至变硬，倒扣在砧板上，脱膜，均匀的切成小块

11、用无水的叉子或筷子辅助，在表面裹上椰蓉。

12、冬日午后最暖心的甜点！