教你做蟹肉蛋炒饭

1、米饭准备好，最好用隔夜的，炒出来粒粒分明

2、蟹肉准备好。（我用的是面包蟹的蟹腿肉，蒸熟后拆出来的，这种蟹的肉质较多，用其他螃蟹也是可以的）

3、姜、葱切碎末

4、鸡蛋打散再碗中

5、锅里倒入少许油，爆香姜

6、倒入鸡蛋液，炒散

7、再加入蟹肉

8、翻炒均匀

9、最后加入一点点盐

10、蟹肉蛋炒饭成品图