四川经典传统名菜-香辣蟹
1、准备食材。把海蟹洗净对切。
2、姜蒜、辣椒切末。
3、起油锅煸炒姜蒜。
4、放入海蟹煸炒变色，放料酒。
5、放蒸鱼豉油。
6、放盐和糖。
7、放开水大火煮开后改中小火。
8、最后撒上葱花，即可。
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