1、刮去芋艿表皮。
2、下锅煮四五分钟，芋艿七八分熟即可捞出。
3、黄芽菜切丝。
4、嫩豆腐切块。
5、锅中放水，放猪油渣和芋艿。
6、加盐。
7、加入料酒。
8、下黄芽菜炖煮一会。
9、将豆腐下锅，等水再次沸腾即可关火。
10、这样美味的猪油渣芋艿汤就做好了。
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