教你简单的做香菇蒸鸡!

1、新鲜香菇洗净切片。

2、琵琶的腿是洗过的，有骨头。

3、去骨后把琵琶腿割断。

4、在鸡肉中加入酱油、蚝油、料酒、白糖、玉米淀粉、白胡椒粉，拌匀。腌30分钟以上。

5、姜、蒜切片，葱剁碎备用。

6、烧热锅，倒入植物油，炒洋葱、姜、蒜，炒香。

7、把腌好的鸡腿肉和腌好的鸡汁一起倒进去。快速搅拌直到鸡肉变色。

8、然后倒入蘑菇片，继续从锅里翻炒一分钟。

9、把炸好的鸡腿肉倒进一个深碗里，放到蒸笼里。用高热蒸轮船后，转中火蒸15分钟。