1、原料
2、洋葱剥去老皮切首尾，放清水中泡一分钟
3、鸭蛋打碗里
4、放盐调味搅散
5、洋葱取出洗一下切丝
6、炒锅放植物油，油六成热时放蛋液滑熟后对盛起
7、余油炒洋葱丝
8、一分钟后放回盛出的炒蛋
9、炒匀即可
