麻食面的做法

2025-10-13 21:38:35

1、面团揉好,分成两个面团(麻食面团可以少点)醒会,开始洗菜切菜泡粉条,泡粉条这步在最后面加着

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2、一个面团的用寿司帘搓成麻食

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3、一团擀成熬点面片

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4、面片撒点面扑卷到擀面杖上,从擀面杖中间切开拿点擀面杖(这步我忘拍照了),然后切成三角形面片

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5、洗好的胡萝卜土豆切丁,黄花切断,木耳稍微撕小点,我用的小碗木耳没撕

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6、青菜切段

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7、热锅凉油烧8成热,倒红萝卜土豆翻炒片刻

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8、加黄花木耳和十三香及盐翻炒至熟盛出备用

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9、锅里加适量水烧开先煮麻食(我今天用火锅料调味,可以忽略)同时放入洗泡好的粉条,因为这个粉条虽然泡过但还是硬的

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10、煮一开加入面片

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11、面片煮一开后加入青菜

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12、再开加入炒好的菜关火调味(根据自己口味)

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13、吃,我还放了两块剩排骨,香太太

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14、粉条用凉水泡盆里备用,这步是醒面洗菜的时间做的

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