蓑衣黄瓜怎么做？

1、黄瓜洗净后，刀与黄瓜成连直角，均匀切成2mm连刀片

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2、一面直角刀切好后，再翻面斜切刀

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3、切完后就可以随意拉伸，然后放入碗中，撒盐腌制1小时

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4、蒜切小粒，香葱切成葱花，辣椒去籽，剪成小条

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5、小碗中放入辣椒条和葱花

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6、将热油淋入辣椒和葱花上炸出香味，然后放入蒜末，酱油，醋和糖，搅拌均匀

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7、将调好的料汁均匀淋到黄瓜上就可以开吃了

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