三颗小树——白灼西兰花

难度：切墩(初级)    时间：10-30分钟    

主料

西兰花20g    黑米50g    

柠檬1片    玉米粒20g    

沙拉酱10g    

辅料

盐5g    

三颗小树——白灼西兰花的做法步骤

1. 材料准备好

2. 黑米侵泡一晚，煮熟后铺在盘底，形成土地

3. 西兰花撕成小朵，取2、3颗样子像小树的部分

4. 对剖开（方便摆盘）

5. 放入滚水中焯烫1分钟（放一点盐，可保持西兰花的翠绿）

6. 摆成小树的样子

7. 柠檬切片，取一片小一点的

8. 摆在西兰花左上方，形成太阳

9. 玉米粒焯熟后捞出

10. 摆在柠檬周围，形成太阳光圈

11. 用沙拉酱挤出云的形状（我乱挤的，将就着看哈）

12. 做好的样子

三颗小树——白灼西兰花的做法视频

小贴士

1.黑米米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。2.虽然摆盘只用了很少的部分，但剩下的全部都被我吃掉了，一边摆一边拍一边吃，只要是不好看的、不合适的立刻被送进我的嘴巴，一点不浪费哈