山参的食用方法

1、炖着吃

将野山参切片，正常每天用3克，将参片放入瓷碗内，加适量水，密封碗口，放置锅内蒸架上，隔水蒸，水开后再用小火煮沸20—30分钟。先服参汁，然后将参片吞服，早饭前半小时服用，连服一个冬季效果甚佳。

2、蒸着吃

取野山参3克、适量水、冰糖放于瓷碗或参罐内，加盖，隔水以文火炖透。先饮汁，后食渣。

3、泡酒

用野山参200克，加粮食酒1千克，浸泡三周后即可取酒饮服。

4、煮着吃

将一支野山参掰碎置于沙锅当中，加水煮至参变红、水含苦味时，再加一匙蜂蜜加以搅拌，使两者的有效成分合而为一。此汤称为野山参蜜汤，毎天早晨饮一大盅，既壮阳又治病。