正确鉴别胶原蛋白的方法

1、分析下纯粉胶原蛋白。

真正的胶原蛋白粉是雪白色的。闻起来有味道，但很淡。鱼胶原蛋白粉：雪白色 淡淡腥味 绝对可以接受的味道 粉末异常细腻猪牛胶原蛋白粉：白色 有一点点发暗 淡淡臭味 粉末异常细腻

如果你买的所谓纯胶原蛋白粉不是以上颜色，尤其是发淡黄色，闻起来味道很重的腥臭味，建议您最 好不要购买，如果已经购买，就不要再继续服用了。

2、如何检查纯胶原蛋白粉

拿个透明杯子装常温水，我说的是常温水，10-15度。之后呢，直接仍一勺子胶原蛋白粉进去，等10分钟 ，如果不需要搅拌就可以全部溶解，没有任何漂浮物，没有任何沉淀物。这种情况下，恭喜你，买到的 是纯胶原蛋白粉。如果您选用的是非透明杯，纯胶原蛋白粉溶于水后，当浓度超过5%时，水溶液呈淡黄 色。

现在有很多胶原蛋白产品，说自己是纯粉，却建议购买者用60度以下，甚至是100度以下的开水冲食。这 本身就是错误的，高温会杀死胶原蛋白中的有效成分。他们要求用高温溶解就是为了掩盖其产品的添加物。