美食9988---炸鸡翅

菜谱物语——炸鸡翅

祝教师节，中秋节快乐！

鸡中翅500克

料酒1小匙

酱油1小匙

鸡粉1小匙

砂糖1小匙

生粉1.5小匙

胡椒粉1/2小匙

盐1/2小匙

1.  把材料准备好。

2.  调料也准备好。

3.  鸡中翅解冻后洗干净。

4.  用针分别在鸡翅两面刺无数下。

5.  锅中煮开水，放入鸡翅，大火煮开后继续煮5分钟左右。

6.  取出，用水不断冲洗。

7.  洗到鸡翅凉透后，取出，用厨房纸吸干水份。

8.  加入所有调料，拌匀，腌制30分钟。

9.  取出，均匀地沾上鸡蛋液。

10.  再沾上面粉。

11.  最后沾上面包糠。

12.  热锅下油，并把油烧到8成热，也就是插支筷子下去，筷子的旁边会冒出许多小泡泡。

13.  放入沾上面包糠的鸡翅，中小火炸至两面金黄。

14.  取出，用厨房纸吸吸油，就可以开吃了。

15.  怎样，诱人吧，儿子一口气吃了8只，呵呵，8只，想想在KFC都得花好几十块的银子了，自己做的就是实惠。

16.  撕开看看。

17.  白白嫩嫩的，特好吃。

18.  欢迎品尝。

炸鸡翅做法小贴士

1、拌匀调料后的鸡翅须腌制30分钟以上，这样才可以更入味。2、炸的时候，一定要慢火，慢慢炸，炸到金黄即可捞起。

食材

鸡中翅 500克

料酒 1小匙

酱油 1小匙

鸡粉 1小匙

砂糖 1小匙

生粉 1.5小匙

胡椒粉 1/2小匙

盐 1/2小匙