家常菜，炖茄子
1、茄子去皮切块，肉切片备用。
2、锅放油，由于茄子吃油，可以多放。
3、油开后，放入肉炒熟加酱油，
4、放茄子翻炒几下加水，依次加盐，十三香。
5、炖大约十分钟左右，出锅。
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1、茄子去皮切块，肉切片备用。
2、锅放油，由于茄子吃油，可以多放。
3、油开后，放入肉炒熟加酱油，
4、放茄子翻炒几下加水，依次加盐，十三香。
5、炖大约十分钟左右，出锅。