油炸糕的做法

1、糯米粉300克、面粉300克、 豆沙馅、 菜籽油

把面粉和糯米粉放在一个容器里面，慢慢的倒入开水， 用筷子搅拌成絮状， 揉成光滑的面团。

2、和面时稍微有点粘手 ，可以往手上倒少许的菜籽油 ，揉至面光滑 ，醒至20分钟

3、准备豆沙馅，把醒好的面团，放置砧板上搓成长条，再揪成大小均匀的小剂子，用手把小剂子捏成圆形 再压扁，放入豆沙馅封口，再压扁。

4、热锅倒入菜籽油，油温七成热时，放入炸至金黄 ，表面会出现小泡即可，捞出沥油

5、包裹的烫面里面，可以根据自己的喜好放入白糖，或豆沙馅

烫面油糕外酥内嫩，甜香爽口，价廉物美，为小吃佳品。

6、怎么样，看了有么有很心动？快去做做看吧，相信会很好吃。