怎么做手工刀切馒头

1、把面粉放在和面盆内，加入兑有酵母粉的20摄氏度温水搅拌，和面成团；

2、和好面团放在温水的锅中，可以帮助提前完成发酵时间，看到面团发开，有气孔出现即可；

3、将发酵好的面，加面粉和好面团，硬度要适当，但是绝对不能太软，把活好的面团揉成长条形状；

4、用菜刀切开，大概5厘米宽，根据自己的喜好切好，放在一边静放10~20分钟；

5、把蒸锅内的水烧开，在一屉一屉的将馒头放好，并每个馒头之间要留有一定的空间，记得要在馒头下面要垫一层干净的蒸布，可防止粘底，大火烧20分钟，改小火烧10分钟即可；

6、馒头出锅了，看着热气腾腾的手工刀切馒头是不是很有食欲啊，自己动手尝试一下把。