奶油花朵面包的做法

1、厨师机桶加入高筋粉450克，奶粉25克，

2、再加入盐5克，鸡蛋60克，酵母5克

3、加入150克淡奶油，100克纯牛奶，（加液体量按面粉吸水性不同自行调整）

4、厨师机开1档揉匀，大约2分钟

5、揉成光滑面团后

6、加入35克黄油，换成2档，大约揉面15分钟左右

7、揉好的面团盖好保鲜膜，进行基础发酵，约60分钟

8、发酵好的面团，用手指插洞不回缩不塌陷。

9、发酵好的面团分成65克一个的小面团，

10、揉圆，放入模具，进行二次发酵，约一小时左右至两倍大。我用的9寸不粘披萨盘，做了2盘的量。

11、发酵好的面包表面刷一层牛奶，

12、撒白芝麻

13、送入预热好的烤箱，160度，底层，热风烤，30分钟左右。上色后及时加盖锡纸。

14、香喷喷的出炉喽……满屋都是面包香，这就是幸福的味道吧