好吃的西瓜，应该怎么挑？

1、看颜值 

外皮有光泽，看起来亮亮的、身材匀称的瓜，味道都不会差。 

2、听声音 

西瓜从生到熟，果肉中的纤维素会越来越少，所以生熟程度不同，拍打发出的声音不一样。 

3、河北农业大学的一项实验发现，越生的瓜受拍打后，震动频率越高，发出的声音越清脆；反之，越熟的瓜，发出的声音就越“闷”。

4、所以，简单总结：瓜皮很硬，发出“当当”清脆响声的是生瓜；“嘭嘭”响的是熟瓜；“噗噗”响的则是过熟了。 

5、称重量 

瓜蒂新鲜度、体型、大小相近的瓜，重量轻的会比较甜。 

因为，大小差不多，水分含量更高的瓜才会更重。水分含量高，则糖分会被稀释，甜度就会下降