红豆沙番薯饼

1、先把番薯却步皮切成丁用蒸锅蒸熟，将蒸熟的番薯捣成糊状趁热加入红糖。

2、番薯与糖拌均匀之后调入糯米粉，及小许面粉，揉好待用。

3、把揉好的番薯面团弄成小丸子。

4、擀成皮状放入红豆沙，像做汤丸那样揉好再弄成饼状。

5、当番薯丸子被压成饼状之后就放入装有芝麻的盘子里压一下让芝麻沾到饼的两面。

6、可以开始煎了两边煎成金黄色即可。