茄泥如何做？
1、准备食材茄子4个，油20g，生抽10g，醋10g，盐5g，大蒜4瓣。
2、茄子切段，大蒜切末。
3、将切好的茄子放入锅中，蒸10分钟后盛出。
4、将油烧热后倒入蒜末碗里，加入生抽和醋。
5、将调料汁倒入蒸好的茄子上，搅拌成泥状即可。
6、总结如下。
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1、准备食材茄子4个，油20g，生抽10g，醋10g，盐5g，大蒜4瓣。
2、茄子切段，大蒜切末。
3、将切好的茄子放入锅中，蒸10分钟后盛出。
4、将油烧热后倒入蒜末碗里，加入生抽和醋。
5、将调料汁倒入蒸好的茄子上，搅拌成泥状即可。
6、总结如下。