莜面怎么做？

1、莜面适量，用沸腾的开水烫面。比例大约一半莜面，一半开水。搅拌基本没有干面粉为止。

2、把面揉光滑即可。面光，手光，盆光。（三光）

3、在找一块光滑的小板子。瓷砖，大理石都可以。揪一块面搓成长条。

4、用手掌心往下推，然后带起来。即可。

5、放到另一只手的食指上绕成卷。即可。

6、一个靠一个，就做好了。

7、水开了蒸10分钟。

8、羊肉，胡萝卜，土豆切丁。番茄酱。

9、羊肉先煸炒出油，放胡萝卜炒一会，再放土豆炒。

10、加水，加番茄酱🍅，加盐，十分钟左右出锅。

11、最后汤汁浇到莜面上开吃了。

12、总结：

1.莜面适量，用沸腾的开水烫面。比例大约一半莜面，一半开水。搅拌基本没有干面粉为止；

2.把面揉光滑即可。面光，手光，盆光；

3.在找一块光滑的小板子，揪一块面搓成长条；

4.用手掌心往下推，然后带起来；

5.放到另一只手的食指上绕成卷；

6.水开了蒸10分钟即可；

7.做喜欢的臊子，（荤素都可）吃的时候浇上浇头。