生活中的健康食品与垃圾食品

1、最佳蔬菜：　　由于地瓜（番薯）既含丰富的维生素，又是抗癌能手，所以被选为所有蔬菜之首。其次分别是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、芥兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。

2、最佳水果：　　10种最佳水果的排名依次是，木瓜、草莓、橘子、柑、猕猴桃、芒果、杏、柿子与西瓜。

3、最佳肉食：　　鹅鸭肉化学结构接近橄榄油，有益于心脏。鸡肉则被称为“蛋白质的最佳来源”。

4、最佳食油：　　玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油与动物油按1比0.5至1的比例调配食用更好。

5、最佳汤食：　　鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适于冬春季饮用。

6、最佳护脑食物：　　菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝等。

1、油炸类食品　　# 导致心血管疾病元凶(油炸淀粉)　　# 含致癌物质　　# 破坏维生素，使蛋白质变性

2、腌制类食品　　# 导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌　　# 影响粘膜系统（对肠胃有害）　　# 易得溃疡和发炎

3、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）　　# 含三大致癌物质之一﹕亚硝酸盐（防腐和显色作用）　　# 含大量防腐剂（加重肝脏负担）

4、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）　　# 食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）　　# 严重破坏维生素　　# 热量过多、营养成分低

5、汽水可乐类食品　　# 含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙　　# 含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐

6、方便类食品（主要指速食面和膨化食品）　　# 盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）　　# 只有热量，没有营养

7、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）　　# 破坏维生素，使蛋白质变性　　# 热量过多，营养成分低

8、话梅蜜饯类食品（果脯）　　# 含三大致癌物质之一﹕亚硝酸盐（防腐和显色作用）　　# 盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）

9、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）　　# 含奶油极易引起肥胖　　# 含糖量过高影响正餐

10、烧烤类食品　　# 含大量“三苯四丙烯”（三大致癌物质之首）　　# 1只烤鸡腿＝60支烟毒性　　# 导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担）