辣椒油怎么炸才不糊不苦？
1、准备一个盘子，放入3g花椒、5g小茴香、3g草果、3g八角、8g桂皮、4g香叶
再准备80g大葱、50g香菜、30g老姜、30g圆葱和一头大蒜
2、平底锅刷油，倒入50g花生米炒熟备用
3、在碗里放100g粗辣椒面、100g细辣椒面、50g黑芝麻、10g白糖和10g盐
再倒入少许高度白酒和120g粮油，拌匀
4、花生米捣碎加入辣椒面
把大葱等料放入油锅，炸出香味放香料，小火慢炸10分钟捞出
5、油温烧至冒烟，分三次倒入辣椒面，搅匀即可
声明：本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考，不代表本站立场，如存在版权或非法内容，请联系站长删除，联系邮箱：site.kefu@qq.com。