1、白菜切掉叶，切成细丝，黄瓜切丝，胡萝卜切丝，干豆皮切丝，干豆皮下锅焯水，粉丝下锅煮两分钟，泡软过凉水。
2、所有的食材放入盆中，加入香菜、蒜末、盐、味精、白糖、米醋、酱油、香油，干辣椒淋热油，倒进去，拌匀即可。
